韓城市百年學巷醋坊始建于民國年間，經過幾輩老人的精心研制，不斷揣摩試驗，逐步改進釀醋的配方和操作工藝，終于形成了一套米醋獨特的釀造方法。學巷米醋經過三個月到半年的反復發酵，日光暴曬，蒸發濃縮，加工長，過程長，夏不生花，冬不結冰，醋味醇正，清香甜潤，酸香可口，贏得韓塬大地，外地游客的贊譽。多次獲得市工商、消協誠信單位，信得過產品。